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gesellig, gemütlich & generös.
Bei uns im Schmied kannst du ausgiebig Dinieren, den kleinen Hunger stillen oder einen kurzen Halt zum langen Abend werden lassen. Komm vorbei und bleib so lange du magst.
Und wenn es etwas grösser sein soll, gibt es auch unseren Saal: Wir kümmern uns um den Rahmen, damit du dich um deine Gäste oder Eventteilnehmer:innen kümmern kannst. Fast alles ist möglich bei uns.
echte momente. offene türen. und ein team, das sich freut, wenn du da bist.
populäre küche, alpine inspiration.
Ein feines z’Mittag, ein Schlemmerabend oder nur etwas Kleines. Bei uns darf geteilt, sich gegönnt und nachbestellt werden. Ehrlich gekocht, saisonal gedacht und mit viel Liebe auf den Teller gebracht.
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S A L A T
Blattsalat / karamellisierte Kernen / Apfel-Kräuterdressing
5
S U P P E
Blumenkohlsuppe / Croûtons / Schnittlauchöl
5
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P A S T A
Zitronenrahmsauce / Lauch / Petersilie / Baumnuss
19
F L E I S C H
Brasato al Barolo / Mascarponepolenta / geröstete Kürbisspalten mit Honig
24
V E G I
Strudelröllchen / Krautfüllung / Apfelmostarda / Rahmkrautstiele / Erbsenpüree
22
R I N D
Hohrückensteak / Kräuterbutter, Portweinjus / Rosmarinkartoffeln / Marktgemüse
48
T A T A R oder V E G I - T A T A R
Rind oder Vegi-Tatar / Alpkäsemousse / Brunnenkresse / gepickelte Zwiebel / Briochetoast
26 / 36
K Ä S E S C H N I T T E
Geröstetes Ruchbrot / Greyerzer / Blattsalat
23
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B R Ö N N T I C R È M E
Rahm / gebrannte Mandeln
8
S C H O G G I K U C H E N
Rahm
8
M A R R O N I M O U S S E
Meringue / Birnenkompott / Honigchip
11
Die Preise sind in Schweizer Franken, die gesetzliche Mehrwertsteuer von 8.1 % ist inbegriffen.
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Wir servieren ein 3 gängiges Menu inspiriert aus den Alpenländern.
Der Alprausch besteht aus einer Vorspeise, Hauptgang und Dessert.
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Der schnelle Teller vor dem Kulturbesuch.
Wir servieren einen kleinen Salat und einen Hauptgang. Als kulinarische Überraschung. Vegetarisch oder mit Fleisch.
Um ca. 19:15 Uhr wünschen wir einen tollen Ausgang in der Kulturstadt Bern.
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S C H M I E D I E S 4 S T K
Knusprige Kroketten / Dip
13
N Ü S S L E R S A L A T
Frenchdressing / Speck / Croûtons / Ei
16
S U P P E
Kürbissuppe / Thymian / Kürbiskernknusper / Kürbiskernöl
12
S A L A T
Blattsalate / karamellisierte Kernen / Croûtons / Apfel-Kräuterdressing
13
T A T A R oder V E G I - T A T A R
Rind oder Vegi-Tatar / Alpkäsemousse / Brunnenkresse / gepickelte Zwiebel / Briochetoast
26 / 36
E N T R É E
Pilzstrudelröllchen / Kürbishummus / Apfelmostarda / eingelegter Kürbis / Petersilienöl
16
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R A V I O L I
Eierschwämmlifüllung / Pilze / Parmesanschaum / Spinat / piemonteser Haselnuss
28
H I R S C H
Hirschschnitzel / Senf-Preiselbeersauce / Butterspätzli / Rotkraut / glasierte Marroni / Rosenkohl / Apfel / Preiselbeer
42
H A C K T Ä T S C H L I
Rotweinjus / Rahmwirsing / gerösteter Kürbis / Erbsenpüree
32
S C H W E I N S K O T L E T T E C O R D O N B L E U
Greyerzer / Hamme / Schnittlauchdip / Domis Kartoffelsalat mit Speck und Zwiebeln
36
V E G I
Hafer-Kürbisbratling / Marsalarahmsauce / Butterspätzli / Rotkraut / glasierte Marroni / Rosenkohl / Apfel / Preiselbeer
36
V E G A N
Dampfnudel mit Marroni-Lauchfüllung / Rahmwirsing / gerösteter Kürbis / Erbsenpüree
28
K Ä S E S C H N I T T E
40cm geröstetes Ruchbrot / Greyerzer / Pickels
26
Halbe Schnitte mit Salat
23
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B R Ö N N T I C R È M E
Rahm / gebrannte Mandeln
8
S C H O G G I K U C H E N
Zwetschgenkompott / Fior di Latte Glace / Zimtstreusel
13
M A R R O N I M O U S S E
Meringue / Birnenkompott / Honigchip
11
K Ä S E
Früchtebrot / Feigensenf
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Die Preise sind in Schweizer Franken, die gesetzliche Mehrwertsteuer von 8.1 % ist inbegriffen.
schmied geht immer.
Wochentage sind bei uns keine Nebensache, es gibt immer einen guten Grund bei uns vorbeizukommen. Such dir deinen Lieblingstag aus, wir decken den Tisch.
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Für Gastronomen und ihre Freund*innen. Unser 3-Gang Menü «Alprausch» (Vegi oder Fleisch) für 48 Stutz. / ab 18 Uhr
Online-Reservations-Code: gastromontag
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Alle unter 26 Jahre bekommen dienstags ein Surprise-Gericht inkl. Vorspeise für 26 Franken. / ab 19.30 Uhr
Online-Reservations-Code: junger dienstag
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Apéritivo. Einfach kommen. / 17 - 19 Uhr
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Tête-à-tête für einen Hunderter. Mit 3-Gang Menü «Alprausch» (Vegi oder Fleisch) inkl. Apérogetränk. / ab 19.30 Uhr
Online-Reservations-Code: c’est jeudi, mon amour!
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Immer freitagmittags ein 3-Gänger (Fleisch oder Vegi) für 30 Stutz. Für alle, auch ohne Reservation. / 11.30 - 13.30 Uhr
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Samstags Tatar (Fleisch/Vegi) schlemmen, ein Glas Crèmant, Pét-Nat oder alkoholfreier Spritz für 36.- / 11.30 - 17 Uhr
angebot :
reserviere deinen tisch ganz einfach online. oder melde dich per mail, falls ihr eine gruppe von 11 personen oder mehr seid.
Anlässe im Saal – Ob Fest, Seminar, Versammlungen oder Firmenevent. Unser Saal bietet für viele Ideen den passenden Rahmen. Hier geht's zu unseren Konditionen und Vorschlägen:
wann & wo
montag - freitag
11:30 – 23:30 Uhr
samstag
09:00 – 23:30 Uhr
sonntag
geschlossen
aktuelles
Wir führen mit befreundeten Betrieben einen Eventkalender. Wirf einen Blick in unsere Agenda und sei dabei bei verschiedenen Anlässen rund um Kultur, Genuss und Spass.